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太安食品药品监管所“三举措”开展岁末年初食品安全监管
  • 发布时间:2019-01-22来源:内江市东兴区阅读次数:597【打印本页】关闭窗口

  春节将至,为切实加强岁末年初期间的食品安全监管,保障太安乡辖区食品安全,降低重大安全事故风险,太安食药所“三举措”开展农村食品安全监管。(一)开展培训。针对岁末年初,各类年夜饭、团年饭、坝坝宴、红白喜事等聚餐增多,食品安全风险不容忽视,1月22日,太安食药所会同乡政府对本辖区内的协管员、信息员和流动厨师开展了一次全方位的食品安全培训,让基层协管员、信息员明白监管须知、食品安全要求、监督指导内容及应急处置等知识,进一步了解清楚群体性聚餐的概念、监管范围、职能职责和分级管理的要求;深入讲解问题多发食品的安全常识和食品安全标准;在农村条件有限情况下,对厨房、厨师、操作场所、餐具消毒、食材准备和加工、食品留样等进行现场指导;(二)集中整治。坚持问题导向,乡政府整合食药、社事、城管、派出所等执法力量,全面治理春节期间食品加工、销售、使用全过程的风险隐患和突出问题,严厉打击太安辖区食品违法违规行为,紧盯重点企业、重点环节、重点品种深入集中整治,超前研判各种安全风险,全面排查治理事故隐患,有效防范较大及以上事故发生,全力保障太安片区群众春节期间的食品安全;(三)突出规范。在检查过程中,突出对集贸市场、商场超市、乡镇主要街道等人流量较为集中的重点区域,以节日期间消费量大的猪、牛肉制品、畜禽产品、豆制品、乳制品、酒水饮料、味精鸡精、豆油酱醋等为重点品种,主要从主体资格、健康证、进销货查验记录、索证索票、食品有效期、保质期等方面进行全面规范,强化企业主体责任意识、法律意识、道德意识,对存在问题的经营户进行限期整改,突出规范的作用,切实保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

  通过培训和规范,为太安乡辖区食品安全提供了有力保障, 为确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日夯实了食品安全基础。

 
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